Ovsena kaša pogodna za insulinsku rezistenciju – moja omiljena

Kada govorimo o insulinskoj rezistenciji, najvažnije je da obrok bude balansiran sa dovoljno vlakana, proteina i zdravih masti. Ova ovsena kaša je moj omiljeni izbor za doručak jer daje dugotrajnu sitost a istovremeno pomaže u stabilizaciji šećera u krvi.

Sastojci:

• 30 g ovsenih pahuljica
• 200 ml vode
• 50 g šumskog voća (po želji)
• cejlonski cimet obavezan
• 10 g crne čokolade (minimum 75% kakaa, bez dodatog šećera)
• 1 kašika kakaa
• nekoliko badema ili oraha
• 1 mala kašika putera od lešnika, kikirikija ili badema
• 1 merica whey proteina (biram varijantu bez šećera)

Priprema:

• Vodu zagrejem do ključanja, zatim dodam ovsene pahuljice i kratko ih prokuvam nekoliko minuta, dok ne omekšaju.
• Kada sklonim sa ringle, dodajem šumsko voće, cejlonski cimet, crnu čokoladu, kakao i orašaste plodove.
• Na kraju umešam puter od orašastih plodova i whey protein.

Mali trik za stabilniji šećer u krvi

Pre nego što počnem da jedem kašu popijem 10–15 ml maslinovog ulja. Ovaj mali korak pomaže da duže ostanem sita i da ublažim nagli skok šećera u krvi.

Ovakav doručak kombinuje složene ugljene hidrate, vlakna, proteine i zdrave masti što je ključno kod insulinske rezistencije. Uvek je važno prilagoditi ishranu individualnim potrebama i savetima stručnog lica.